Collagen là chìa khóa của tuổi xuân, nhưng việc bổ sung collagen không nhất thiết phải dùng đến các sản phẩm đắt tiền. Bí quyết nằm ở việc sử dụng các thực phẩm đơn giản để tạo ra những thức uống giàu dưỡng chất, giúp cơ thể tối ưu hóa việc tự sản xuất collagen, tăng cường độ ẩm từ bên trong và đẩy lùi lão hóa.
Điều này càng trở nên cần thiết đối với phụ nữ bước vào giai đoạn tiền mãn kinh (thường sau 40 tuổi). Sự suy giảm hormone estrogen khiến da mất đi khả năng giữ ẩm, khô sạm và chảy xệ nhanh chóng. Chỉ cần thả 5 loại thực phẩm rẻ tiền này vào nước và để qua đêm, sáng hôm sau bạn đã có ngay "thần dược" giúp da ẩm mượt, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và trẻ hóa cơ thể từ sâu bên trong.
1. Nước hạt chia ngâm qua đêm
Hạt chia là nguồn dồi dào chất chống oxy hóa và Omega-3 (dạng ALA). Khi ngâm nước, hạt chia nở ra, tạo lớp gel giàu chất xơ hòa tan. Omega-3 giúp giảm viêm mạn tính - nguyên nhân hàng đầu phá hủy collagen và gây lão hóa da. Uống nước hạt chia giúp da được bảo vệ khỏi các gốc tự do.
- Cách làm: Chỉ cần cho 1-2 muỗng cà phê hạt chia vào một ly nước, khuấy đều và để qua đêm (tối thiểu 8 tiếng). Có thể dùng nước ấm dưới 30 độ C. Nên uống trước bữa sáng để tận dụng chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả, từ đó hỗ trợ giảm mỡ bụng.
2. Nước đậu bắp ngâm qua đêm
Đậu bắp nổi tiếng với chất nhầy đặc trưng (mucilage) - đây là một loại chất xơ hòa tan. Ngâm đậu bắp (cắt bỏ đầu cuống) qua đêm giúp chất nhầy tiết ra, tạo thành đồ uống có khả năng làm dịu đường tiêu hóa và giảm viêm. Môi trường đường ruột khỏe mạnh là nền tảng để cơ thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất tổng hợp collagen, giúp da trẻ hóa từ bên trong.
- Cách làm: Hãy cắt bỏ hai đầu cuống của 3-4 quả đậu bắp, ngâm trong ly nước sạch (tối thiểu 10 tiếng). Loại bỏ đậu bắp vào sáng hôm sau và uống nước. Đồ uống này giúp phụ nữ tiền mãn kinh cải thiện vấn đề táo bón và còn giảm mỡ bụng - vốn là vấn đề thường gặp ở độ tuổi này.
3. Nước hạt lanh ngâm qua đêm
Hạt lanh là một trong những nguồn giàu Lignans (một dạng Phytoestrogen) và chất xơ. Ngâm hạt lanh giúp giải phóng các hợp chất này vào nước. Lignans có cấu trúc gần giống Estrogen, giúp cân bằng nội tiết tố. Điều này gián tiếp hỗ trợ sức khỏe của da và tóc, vốn bị ảnh hưởng nghiêm trọng khi hormone suy giảm.
- Cách làm: Bạn nên ngâm 1 muỗng cà phê hạt lanh xay thô với một ly nước ấm nhẹ dưới 40 độ C hoặc nước thường và để qua đêm (tối thiểu 8 tiếng). Đồ uống này rất tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh vì hỗ trợ làm dịu các triệu chứng bốc hỏa và cải thiện độ ẩm niêm mạc da, giúp làm chậm quá trình lão hóa nội tiết.
4. Nước nụ hoa hồng sấy khô ngâm qua đêm
Nụ hoa hồng sấy khô là nguồn giàu Vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa (polyphenol). Khi ngâm trong nước, Vitamin C được giải phóng, đóng vai trò là chất xúc tác không thể thiếu để cơ thể tự tổng hợp collagen. Uống nước hoa hồng ngâm giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện vẻ tươi sáng của làn da.
- Cách làm: Chỉ cần thả 3-4 nụ hoa hồng sấy khô vào ly nước ấm nhẹ trên 20 độ và dưới 50 độ C, để qua đêm (tối thiểu 6 tiếng). Ngoài ra, hương thơm nhẹ của hoa hồng còn hỗ trợ làm dịu thần kinh, giúp phụ nữ tiền mãn kinh giảm căng thẳng, gián tiếp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
5. Nước hạt kỷ tử ngâm qua đêm
Kỷ tử (Goji Berries) là loại quả mọng được mệnh danh là "siêu thực phẩm" chống lão hóa, rất giàu Vitamin C và Beta-carotene. Vitamin C là yếu tố kích hoạt việc sản xuất collagen. Bên cạnh đó, các carotenoid trong kỷ tử giúp bảo vệ da khỏi tổn thương của tia UV và các gốc tự do, duy trì độ đàn hồi của da.
- Cách làm: Ngâm 1 muỗng canh kỷ tử khô trong nước ấm (khoảng 40 - 60 độ là tốt nhất) qua đêm (tối thiểu 8 tiếng). Sáng hôm sau có thể ăn luôn phần hạt đã mềm và uống nước. Kỷ tử đặc biệt tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh vì hỗ trợ tăng cường thị lực, làm sáng mắt và bổ sung năng lượng, chống lại sự mệt mỏi thường gặp ở tuổi này.
