Sức khỏe - Đời sống

1 phụ phẩm của Việt Nam được Trung Quốc coi là hàng hóa trọng điểm: Cực nhiều lợi ích khi biết tận dụng

Cám gạo trước đây được xem là phụ phẩm trong quá trình xay xát lúa nhưng giờ đây đang được định hình lại như một sản phẩm chiến lược trong ngành chăn nuôi. Với đặc tính giàu dinh dưỡng, đặc biệt là năng lượng và protein, cám gạo trở thành nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, đặc biệt tại các thị trường có nhu cầu cao như Trung Quốc, báo Chính phủ đưa tin.

Trung Quốc chủ yếu thu mua cám gạo để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên, xu hướng mới cho thấy nước này đang đẩy mạnh khai thác cám gạo chiết ly – một sản phẩm cao cấp hơn, được tách chiết từ cám gạo thô để thu lấy dầu, chất xơ, protein cùng các vi chất quý như gamma-oryzanol, phytosterol, tocopherol, vitamin nhóm B và E. Từ tháng 4/2024, Trung Quốc đã chính thức đưa cám gạo chiết ly vào danh mục hàng hóa trọng điểm trong Nghị định thư hợp tác mới với Việt Nam.

Trước đó, theo số liệu của Hải quan Trung Quốc, trong 4 tháng đầu năm 2022, nước này đã nhập khẩu khoảng 213.021 tấn cám gạo và phụ phẩm ngũ cốc từ Việt Nam, với tổng giá trị lên tới 86,4 triệu USD – gấp đôi về khối lượng và tăng 2,1 lần về giá trị so với cùng kỳ năm 2021. Việt Nam được xem là nhà cung cấp cám gạo và phụ phẩm ngũ cốc lớn nhất của Trung Quốc, chiếm hơn 90% tổng nhập khẩu cám gạo của nước này, Hiệp hội Lương thực Việt Nam cung cấp thông tin.

Mặc dù cám gạo được được dùng để sản xuất thức ăn chăn nuôi nhưng thực tế cám gạo còn có nhiều tác dụng hơn thế. Khoa học hiện đại và y học cổ truyền đã ghi nhận nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội và công dụng làm đẹp từ cám gạo.

1 phụ phẩm của Việt Nam được Trung Quốc coi là hàng hóa trọng điểm: Cực nhiều lợi ích khi biết tận dụng- Ảnh 1.

Ảnh minh hoạ.

Cám gạo là thuốc trong y học cổ truyền

Theo Lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), trong y học cổ truyền, cám gạo có vị ngọt, tính bình, có tác dụng kiện tỳ, khai vị, giảm khô táo và thường được phối hợp trong món ăn hoặc bài thuốc sắc để điều trị tê phù, chứng nghẹn, giúp dễ tiêu và an thần.

Có một số cách chữa bệnh bằng cám gạo, chẳng hạn như:

- Chườm nóng trị đau nhức: Cám gạo rang nóng phối với ngải cứu hoặc cúc tần dùng để chườm giúp giảm đau mỏi, co quắp tay chân, giảm đau lưng, đau khớp.

- Hỗ trợ ngủ ngon: Sắc cám gạo, lá đậu phộng, rễ rau cần, mạ nếp dùng để uống buổi tối giúp dễ ngủ.

- Làm đẹp: Phụ nữ Nhật Bản từ xưa đã dùng cám gạo để dưỡng da, giữ làn da trắng mịn. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng ghi nhận công dụng dưỡng nhan từ cám gạo.

Theo ông Sáng, khi dùng cám gạo, mọi người cần lưu ý sử dụng cám gạo sạch, tươi, đúng liều lượng; người có bệnh mãn tính nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng.

Lợi ích của cám gạo trong y học hiện đại

Y học hiện đại đã tìm thấy trong cám gạo có chứa các chất chống oxy hoá như: phytosterol, axit ferulic có khả năng trung hòa gốc tự do, hỗ trợ chống lão hóa và phòng ngừa ung thư.

Một nghiên cứu cho thấy sử dụng 85g cám gạo/ngày có thể giúp giảm 14% cholesterol "xấu" LDL và 8% cholesterol toàn phần. Hàm lượng chất xơ cao trong cám gạo tạo cảm giác no, hỗ trợ giảm cân và phòng ngừa béo phì, kiểm soát mỡ máu, gan nhiễm mỡ.

Ông Sáng cho hay, trong cám gạo giàu vitamin nhóm B, E, K, canxi và protein dễ hấp thu. Vitamin B1, E và phytosterol trong cám gạo giúp tăng collagen, giảm viêm và hỗ trợ trị mụn. Axit phytic và lipid trong cám gạo có thể giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, làm mờ nám và tàn nhang. Còn vitamin B6 trong cám gạo giúp điều tiết bã nhờn, làm sạch sâu.

Từ phụ phẩm nông nghiệp bị “bỏ quên”, cám gạo hiện đang vươn lên thành nguyên liệu được săn đón ở cả thị trường trong và ngoài nước – đặc biệt là Trung Quốc. Đây là thời điểm Việt Nam cần đẩy mạnh đầu tư chế biến sâu để khai thác trọn tiềm năng của loại phụ phẩm này.

Các tin khác

Giá xăng dầu đồng loạt giảm

Trong kỳ điều hành giá xăng dầu chiều nay 3.7, giá các mặt hàng xăng dầu đồng loạt giảm so với giá điều hành ngày 1.7.

Giá vàng tăng rất mạnh

Sáng nay (2/7), giá vàng tăng rất mạnh lên cao nhất trong vòng 1 tháng nay. Theo đó, vàng miếng SJC tiến sát mốc 121 triệu đồng/lượng còn vàng nhẫn cao nhất lên 118,5 triệu đồng/lượng.

Giá vàng quay đầu tăng

Sáng nay (1/7), giá vàng bất ngờ tăng trở lại. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 119,5 triệu đồng/lượng và vàng nhẫn cao nhất lên 117,4 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Sáng nay (1/7) mưa lớn tiếp tục ở khu vực miền Bắc, trọng tâm là Đông Bắc Bộ. Chiều nay, miền Bắc tiếp tục có mưa rào và dông rải rác theo đợt. Dự báo trong ngày 2/7 và sáng sớm 3/7, miền Bắc tiếp tục có mưa lớn. Miền Trung, Tây Nguyên và Nam Bộ hôm nay cũng có mưa dông vào chiều tối.

Petrovietnam tiên phong thúc đẩy hợp tác, nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia

Trong bối cảnh thị trường thế giới ngày càng biến động, khó dự báo, sự phối hợp giữa các doanh nghiệp nhà nước và với các doanh nghiệp tư nhân trở thành yếu tố sống còn. Thực hiện vai trò tiên phong, Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) đã chủ động liên kết với các tập đoàn hàng đầu khu vực công - tư, tạo nên sức mạnh tổng hợp, gia tăng năng lực cạnh tranh quốc gia, góp phần đưa nền kinh tế Việt Nam bứt phá và vững bước hội nhập.

Giá vàng tiếp tục giảm?

Sáng nay (30/6), giá vàng thế giới tiếp tục giảm tuần thứ 2 liên tiếp. Nhiều ý kiến cho rằng giá vàng trong nước có thể giảm theo giá thế giới nhưng không đáng kể.

Thời tiết miền Bắc những ngày tới

Từ hôm nay đến trưa 3/7, miền Bắc tiếp tục có mưa rào và dông rải rác theo từng đợt, cục bộ có mưa to đến rất to. Từ ngày 4/7, ban ngày trời nắng, chiều tối có mưa rào rải rác, vùng núi có thể xuất hiện mưa to. Chiều tối nay (30/6), nhiều khu vực khác trên cả nước cũng đón mưa dông.