Sức khỏe - Đời sống

3 loại rau bổ như sâm nhưng dễ "ngậm thuốc trừ sâu", nhất là cái số 1

Vấn đề dư lượng thuốc trừ sâu ngày càng được nhiều người quan tâm. Mặc dù thuốc trừ sâu đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, nhưng nếu tồn dư quá nhiều trên rau củ, việc ăn uống lâu dài chắc chắn sẽ gây nguy hại cho sức khỏe của chúng ta.

Đặc biệt là 3 loại rau sau đây, do đặc điểm tự nhiên hoặc môi trường canh tác, rất dễ trở thành “vùng thảm họa” về dư lượng thuốc trừ sâu. Dù có thèm đến đâu, bạn cũng nên hạn chế ăn những loại rau này.

1. Cần tây

Là loại rau thường thấy trong các bữa ăn lành mạnh, nhưng cần tây cũng tiềm ẩn nguy cơ dư lượng thuốc trừ sâu. Do có mùi đặc trưng, cần tây dễ thu hút sâu bệnh, nên việc phun thuốc khá thường xuyên.

3 loại rau bổ như sâm nhưng dễ "ngậm thuốc trừ sâu", nhất là cái số 1- Ảnh 1.

Thân cây thô ráp, lá nhiều và phân nhánh phức tạp, khiến thuốc dễ bám lại. Nhiều người lại chỉ rửa qua loa, khiến thuốc trừ sâu không được loại bỏ hoàn toàn. Theo thời gian, lượng thuốc tích tụ có thể gây tổn thương gan và hệ thần kinh.

2. Đậu cove

Giòn ngon, là món quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, đậu cove rất dễ bị sâu hại trong quá trình sinh trưởng, nên lượng thuốc trừ sâu sử dụng khá lớn. Hơn nữa, lớp lông tơ trên bề mặt khiến thuốc càng dễ bám và khó rửa sạch.

3 loại rau bổ như sâm nhưng dễ "ngậm thuốc trừ sâu", nhất là cái số 1- Ảnh 2.

Đặc biệt lưu ý, nếu đậu đũa không được nấu chín kỹ, thuốc trừ sâu không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao, cộng thêm các độc tố tự nhiên trong đậu như saponin và lectin có thể gây ngộ độc (buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy...).

3. Cải dầu

Là loại rau lá xanh phổ biến, phát triển nhanh, thu hoạch thường xuyên. Nhiều khi chưa kịp phân hủy hết thuốc trừ sâu, rau đã được thu hoạch và bán ra thị trường, dẫn đến dư lượng cao. Lá cải dầu to, xếp lớp dày, khiến thuốc dễ bị “giấu” trong kẽ lá.

3 loại rau bổ như sâm nhưng dễ "ngậm thuốc trừ sâu", nhất là cái số 1- Ảnh 3.

Khi mua cải dầu, nên chọn loại có màu tự nhiên, có vài vết sâu nhỏ, tránh loại lá bóng, màu đậm, không có vết sâu, vì có thể đã bị phun nhiều thuốc trừ sâu.

Nguồn và ảnh: Aboluowang

Các tin khác

Giá xăng dầu đồng loạt tăng

Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ 15 giờ chiều nay 28.8, trong đó xăng tăng 271 - 307 đồng/lít, dầu tăng 144 - 452 đồng/lít/kg.

Giá vàng, USD đồng loạt tăng

Sáng nay (22/8), giá vàng miếng SJC và USD cùng lập kỷ lục mới. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 125,4 triệu đồng/lượng còn USD ngân hàng vượt 25.500 đồng/USD.

Ăn thịt lợn mỗi ngày có tốt?

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, vậy ăn thịt lợn mỗi ngày có tốt không?

Một hoa hậu bị bắt

Người đẹp Isadora Lagos - Hoa hậu Guerrero 2024 - đã bị bắt giữ khi đang lưu thông trên cao tốc vì có vũ khí ở trong xe.

Giá xăng dầu đồng loạt giảm

Giá xăng dầu trong phiên điều hành ngày 14.8 đồng loạt giảm. Trong đó, giá xăng giảm 190 - 254 đồng/lít, giá dầu giảm 379 - 723 đồng/lít.

Tối nay, Hà Nội bắn pháo hoa

Hà Nội bắn pháo hoa trong khuôn khổ chương trình nghệ thuật "Tổ quốc trong tim" chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

4 nhóm người không nên uống nước lá ổi

Nước lá ổi là thức uống được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng uống được, dưới đây là 4 nhóm người không nên uống nước lá ổi.

Thủ tướng: Phát động phong trào toàn dân thi đua làm giàu

Thủ tướng Phạm Minh Chính chỉ đạo có phong trào thi đua khuyến khích sáng tác các tác phẩm văn học - nghệ thuật có giá trị cao về những điển hình tiên tiến, những "nhân chứng" của lịch sử cách mạng; phát động phong trào về toàn dân thi đua làm giàu.