Nhiều người tiết kiệm đến mức giữ lại đồ cũ mòn, nhưng 5 món dưới đây dù chưa hỏng cũng cần bỏ gấp nếu không muốn rước bệnh cho cả nhà.
1. Thớt gỗ, tre bị mốc
Thớt mốc không chỉ là chuyện thẩm mỹ. Trên bề mặt ẩm và tối, nấm mốc sinh sôi cực nhanh, có thể sản sinh độc tố aflatoxin, một chất gây ung thư mạnh.
Rửa nước không thể làm sạch hoàn toàn. Cắt thức ăn trên thớt mốc đồng nghĩa đưa nấm mốc thẳng vào dạ dày. Để tránh thớt trong gia đình bị mốc, bạn nên rửa sạch, phơi khô sau mỗi lần rửa, nếu thấy mốc thì thay ngay.
2. Giẻ lau bếp cũ kỹ
Giẻ lau tiếp xúc dầu mỡ, thức ăn thừa mỗi ngày, dù giặt thường xuyên vẫn tích tụ vi khuẩn sâu trong sợi vải. Một khi đã có mùi hoặc giặt không sạch, nó có thể lây vi khuẩn ngược lại lên bát đĩa, mặt bàn.
Lời khuyên cho bạn là đừng tiếc vài chục nghìn, hãy thay giẻ lau mới định kỳ mỗi 1-2 tuần.
3. Chảo chống dính tróc lớp phủ
Lớp chống dính bong tróc không chỉ khiến chảo dính trở lại, mà còn giải phóng hóa chất độc hại khi đun nấu ở nhiệt cao. Một số chất có thể gây ảnh hưởng nội tiết hoặc tổn thương gan.
Nồi cơm điện có lớp chống dính cũng cần kiểm tra. Nếu lòng nồi trầy xước, nên đổi luôn.
4. Bát đĩa bị bay màu, bong họa tiết
Nhiều loại bát đĩa hoa văn sặc sỡ sử dụng màu men trên bề mặt (gọi là màu vẽ trên men), dễ phai màu và giải phóng kim loại nặng như chì, cadmium khi gặp nhiệt hoặc axit (ví dụ: nước chanh, giấm).
Do đó, bạn nên chọn bát đĩa có họa tiết được tráng dưới lớp men (màu dưới men), an toàn hơn cho sức khỏe.
5. Dụng cụ silicone bị đổi màu, nấm mốc
Muôi, thìa, phới trộn bằng silicone mềm dễ dùng, nhưng cũng rất dễ hỏng. Khi đã đổi màu, chảy nhớt hoặc có vết mốc, tức là vật liệu bắt đầu phân hủy, có thể giải phóng chất độc vào thức ăn. Đặc biệt nguy hiểm với sản phẩm giá rẻ làm từ silicone công nghiệp không đạt chuẩn.
Đừng để thói quen tiết kiệm làm hại sức khỏe cả gia đình. Một vài dụng cụ nhà bếp nhìn vẫn mới nhưng đã “hết hạn sử dụng”. Hãy kiểm tra lại ngay hôm nay: cái gì nên bỏ thì đừng tiếc!
Nguồn và ảnh: Sohu
