Dưới đây là 5 điều nên tránh khi ăn tối để bảo vệ sức khỏe lâu dài:
1. Không ăn tối quá muộn hoặc quá nhiều
Ăn tối quá muộn hoặc khẩu phần lớn là sai lầm phổ biến. Khi đó, hệ tiêu hóa buộc phải hoạt động tích cực trong lúc cơ thể đang chuẩn bị nghỉ ngơi, dễ gây khó tiêu, đầy bụng và trào ngược dạ dày. Việc ăn nhiều vào buổi tối cũng làm tăng nguy cơ rối loạn giấc ngủ.
Theo Times of India, thói quen ăn khuya thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa. Bữa tối quá nhiều năng lượng trong khi mức độ vận động đã giảm dễ khiến lượng calo dư thừa chuyển thành mỡ tích trữ, dẫn đến tăng cân và rối loạn chuyển hóa.
Giải pháp phù hợp là ăn tối trước giờ đi ngủ ít nhất 2-3 tiếng, với khẩu phần vừa phải. Bữa tối nên nhẹ nhàng hơn bữa trưa và tập trung vào sự cân bằng dinh dưỡng thay vì số lượng.
Bạn không nên ăn quá nhiều vào bữa tối. Ảnh minh họa: Ban Mai
2. Không ăn nhiều đồ chiên rán và thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ hoặc chế biến sẵn được nhiều người yêu thích nhưng không phù hợp cho bữa tối. Những món ăn này chứa nhiều chất béo bão hòa, muối và đường, gây áp lực lớn cho hệ tiêu hóa vào ban đêm.
Theo NDTV, ăn các món nhiều dầu mỡ vào buổi tối dễ gây đầy bụng, ợ nóng và làm chậm quá trình tiêu hóa. Tiêu thụ thường xuyên thực phẩm siêu chế biến, đặc biệt vào bữa tối, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe mạn tính.
Thay vào đó, bạn nên ưu tiên các món ăn tươi, ít chế biến như rau củ, cá, thịt nạc, đậu và ngũ cốc nguyên hạt để giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
3. Không vừa ăn tối vừa xem điện thoại
Ăn tối khi sử dụng điện thoại hoặc làm việc khiến nhiều người không kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào. Khi não bộ không tập trung vào việc ăn uống, tín hiệu no đến chậm hơn, làm tăng nguy cơ ăn quá mức.
Theo nghiên cứu của Đại học Birmingham (Anh), thói quen ăn uống thiếu chú ý có thể dẫn đến tiêu thụ nhiều calo hơn và góp phần gây tăng cân. Việc mất tập trung khi ăn làm giảm khả năng cảm nhận hương vị và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
4. Không uống quá nhiều nước trong khi ăn
Dù nước rất cần thiết cho cơ thể, việc uống quá nhiều trong lúc ăn tối có thể làm loãng dịch vị và enzyme tiêu hóa, khiến quá trình phân giải thức ăn kém hiệu quả hơn. Thói quen này dễ gây đầy bụng và khó tiêu. Cách hợp lý là uống nước trước bữa ăn khoảng 20-30 phút và chỉ uống từng ngụm nhỏ khi đang ăn nếu cần.
5. Không nên nằm hoặc đi ngủ ngay sau khi ăn
Nằm hoặc ngủ ngay sau bữa tối là thói quen có hại cho hệ tiêu hóa. Khi cơ thể ở tư thế nằm, axit dạ dày dễ trào ngược lên thực quản, gây ợ nóng và khó chịu. Việc nghỉ ngơi ngay sau khi ăn còn làm chậm quá trình tiêu hóa và có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Thay vào đó, nên vận động nhẹ như đi bộ chậm hoặc làm việc nhà trong khoảng 15-30 phút sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.
