Bột protein là "bạn đồng hành" quen thuộc của nhiều "gymer" đang muốn tăng cơ. Thế nhưng, uống quá nhiều bột protein có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Mới đây, trang tin HK01 của Hong Kong (Trung Quốc) đã đưa tin về một trường hợp bị suy thận chỉ vì uống quá nhiều whey protein (một dạng protein từ váng sữa). Đó là anh Trương, một chàng trai 25 tuổi sống tại thành phố Phúc Châu, tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc).
Tiêu thụ quá nhiều bột protein có thể gây hại cho thận (Ảnh minh họa).
Được biết, anh Trương là một người đam mê tập gym và muốn tăng cơ nhanh chóng. Anh có một chế độ ăn giàu protein từ thịt gà, thịt bò, trứng và sữa. Ngoài ra, anh còn uống 5 thìa bột whey protein mỗi ngày, tương đương khoảng 150g protein, trong liên tục 6 tháng.
Lúc mới uống, anh Trương không cảm thấy cơ thể có gì bất thường. Tuy nhiên, dần dần, anh thấy nước tiểu nổi nhiều bọt, cơ thể mệt mỏi kéo dài và đau nhức nhẹ ở vùng lưng dưới. Ngay cả khi nghỉ ngơi đầy đủ, anh vẫn luôn cảm thấy uể oải.
Sau đó, anh Trương đã tới bệnh viện kiểm tra. Kết quả xét nghiệm cho thấy mức creatinine máu của anh tăng lên 165 μmol/L, đồng thời nước tiểu của anh xuất hiện protein. Đây là các dấu hiệu cho thấy chức năng thận của anh đã bị tổn thương. Các bác sĩ cho biết thói quen uống quá nhiều bột protein trong thời gian dài đã khiến thận của anh Trương bị tổn thương nặng nề.
May mắn, sau 3 tháng điều trị, chức năng thận của anh Trương đã được cải thiện.
Vì sao tiêu thụ nhiều protein lại gây hại cho thận?
Uống bột protein cần có sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng (Ảnh minh họa).
Các chuyên gia giải thích rằng, quá trình chuyển hóa protein trong cơ thể tạo ra lượng lớn chất thải nitơ và chất thải này được đào thải tại thận. Tiêu thụ quá nhiều protein sẽ khiến thận phải làm việc quá sức, lâu dần có thể gây tổn thương vĩnh viễn. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ dư thừa protein còn tiềm ẩn nguy cơ loãng xương, gout, béo phì.
Bác sĩ khuyến cáo, người trưởng thành khỏe mạnh chỉ cần tiêu thụ 0,8 - 1,2g protein/kg cân nặng/ngày. Nhu cầu protein này hoàn toàn có thể đáp ứng qua chế độ ăn uống cân bằng. Với người lớn tuổi hoặc những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tiểu đường, nếu tiêu thụ dư thừa protein sẽ có nguy cơ tổn thương thận cao hơn so với người bình thường.
Trường hợp của anh Trương là lời cảnh tỉnh rõ ràng cho những người đam mê tập gym và muốn tăng cơ nhanh: Uống càng nhiều bột protein không đồng nghĩa với việc sẽ giúp tăng cơ hiệu quả. Chỉ khi kết hợp chế độ ăn hợp lý, nghỉ ngơi đầy đủ và tập luyện khoa học, việc tăng cơ mới thực sự hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
Thông thường, bột protein chỉ nên áp dụng trong những trường hợp cụ thể, bao gồm:
- Những người tập luyện thể thao cường độ cao hoặc vận động viên chuyên nghiệp cần bổ sung protein để hỗ trợ phục hồi và xây dựng cơ bắp.
- Người ăn chay hoặc thuần chay có thể gặp khó khăn trong việc cung cấp đủ lượng protein từ thực phẩm.
- Trường hợp thiếu hụt protein hoặc có nhu cầu đặc biệt về dinh dưỡng có chỉ định bổ sung protein từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Bột protein không phải là lựa chọn cần thiết cho tất cả mọi người và nên được sử dụng một cách thận trọng, có sự tư vấn chuyên môn.
Nguồn: KH01
