Sức khỏe - Đời sống

Kẹo Kera chứa 35% chất sorbitol: Người bệnh nền dùng nhiều ảnh hưởng ra sao?

Tác hại của sorbitol đối với người mắc bệnh nền

Bác sĩ chuyên khoa 1 Bùi Hoàng Bích Uyên, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa Xuyên Á TP.HCM cho biết, sorbitol là một loại carbohydrate thuộc nhóm rượu đường (polyol), dạng lỏng màu trắng, không mùi, tan hoàn toàn trong nước, rượu, có vị ngọt dịu (60% độ ngọt của đường kính), nhưng cung cấp ít năng lượng hơn (2,6 kcal/g so với 4 kcal/g của đường sucrose). Sorbitol thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt, được phép sử dụng trong thực phẩm và thường được sử dụng làm chất tạo ngọt thay thế đường trong thực phẩm, dược phẩm và có tác dụng nhuận tràng khi sử dụng với liều cao.

"Tác hại của việc lạm dụng sorbitol đối với bệnh nhân mắc bệnh nền mạn tính là nghiêm trọng hơn đáng kể so với người bình thường. Các tác dụng phụ như mất nước, rối loạn điện giải, và ảnh hưởng đến đường huyết có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng bệnh lý sẵn có, dẫn đến biến chứng nguy hiểm", bác sĩ Uyên nhấn mạnh

Kẹo Kera chứa 35% chất sorbitol: Người bệnh nền dùng nhiều gây hại ra sao? - Ảnh 1.

Xét nghiệm cho thấy, kẹo Kera có chứa chất tạo ngọt sorbitol nhưng không công bố

ẢNH: VFA.GOV.VN

Rối loạn điện giải có thể gây ra loạn nhịp tim, thậm chí là suy tim ở những người có bệnh nền. Mất nước có thể làm giảm thể tích máu, khiến tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu, gây áp lực lên hệ thống tim mạch và có thể làm trầm trọng thêm tình trạng suy tim hoặc tăng huyết áp.

Mặc dù sorbitol ít ảnh hưởng đến đường huyết hơn đường thông thường, nhưng ở người tiểu đường, việc tiêu thụ nhiều sorbitol vẫn có thể làm tăng đường huyết, gây khó khăn trong việc kiểm soát bệnh.

Đối với người có nguy cơ hạ đường huyết, sorbitol không trực tiếp gây hạ đường huyết, nhưng các tác dụng phụ như tiêu chảy, mất nước có thể làm rối loạn cân bằng cơ thể và gián tiếp ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết.

Với bệnh nhân suy thận mạn tính hoặc có vấn đề về thận cần thận trọng đặc biệt vì khả năng cân bằng điện giải của cơ thể họ đã bị suy giảm. Mất nước và rối loạn điện giải do sorbitol có thể làm trầm trọng thêm tình trạng suy thận.

Những bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích đặc biệt nhạy cảm với sorbitol và có thể gặp phải các triệu chứng tiêu hóa nghiêm trọng hơn như tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi ngay cả khi dùng với liều lượng nhỏ.

Tiêu thụ bao nhiêu sorbitol thì gây hại ?

"Khi ăn sorbitol nhiều hơn 10 g/ngày, một số người có thể gặp tình trạng tiêu chảy, đau bụng, dù tỷ lệ mắc phải không cao. Khi tiêu thụ quá mức, đặc biệt trên 50 g mỗi ngày, sorbitol có thể gây nhuận tràng, rối loạn tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy và mất cân bằng đường ruột. Chính vì thế, Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến cáo người tiêu dùng cần đọc kỹ thành phần trên nhãn sản phẩm, kiểm soát lượng sorbitol nạp vào và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế nếu có dấu hiệu bất thường", bác sĩ Uyên chia sẻ.

Bác sĩ Uyên cho biết, tuy sorbitol được các tổ chức như FDA công nhận là an toàn nhưng việc sử dụng không kiểm soát có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn.

Theo quy định quốc tế, nếu sản phẩm chứa trên 10% sorbitol thì phải ghi cảnh báo "có thể gây tiêu chảy nếu dùng nhiều".

Kẹo Kera chứa 35% chất sorbitol

Như Thanh Niên đưa tin, theo Bộ Công an, sau khi nhận thông tin về việc nhóm Hằng "du mục", Quang Linh Vlogs, hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên quảng cáo sai sự thật về sản phẩm kẹo Kera trên các nền tảng mạng xã hội, cơ quan chức năng đã vào cuộc xác minh. Cơ quan chức năng xác định sản phẩm thực phẩm bổ sung Kera Super Greens Gummies (kẹo Kera), sản phẩm của Công ty CP tập đoàn Chị Em Rọt, do Công ty CP Asia life sản xuất, là "hàng giả".

Theo đó, người tổ chức sản xuất kẹo Kera thay vì chỉ đạo mua nguyên vật liệu là bột rau sản xuất theo tiêu chuẩn VIETGAP, lại chỉ đạo nhân viên mua sẵn bột rau có các hàm lượng dưới mức tiêu chuẩn từ 0,61 - 0,75%, trong khi công bố là 28%. Thậm chí, người này còn chỉ đạo cho chất sorbitol (chất nhuận tràng) vào trong thành phần với tỷ lệ 35%, cùng các chất phụ gia khác mà không công bố cho người tiêu dùng biết.

Qua xét nghiệm, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia phát hiện mẫu sản phẩm có chứa sorbitol là một chất tạo ngọt, với hàm lượng 33,4 g/100 g nhưng không có ghi trên nhãn sản phẩm theo quy định.

Các tin khác

Giá vàng tiếp tục tăng

Sáng nay (13/6), giá vàng trong nước tiếp tục tăng. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 119 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất lên tới 118 triệu đồng/lượng.

Giá vàng thế giới tăng vọt

Trong phiên giao dịch Mỹ ngày 12.6, giá vàng thế giới tăng thêm 20 USD, nâng tổng mức tăng trong ngày lên 55 USD/ounce, tiến sát mức 3.400 USD/ounce.

Giá xăng dầu cùng tăng

Trong kỳ điều chỉnh ngày 12/6, giá xăng dầu đồng loạt tăng. Từ đầu năm đến nay, xăng RON 95 tăng 13 lần, giảm 11 lần.

Người cao huyết áp nên làm gì sau khi thức dậy?

Huyết áp cao là nguyên nhân gây đột quỵ nhồi máu não và xuất huyết não, chiếm khoảng 80% trường hợp song diễn biến âm thầm, khó kiểm soát. Vậy, với người huyết áp cao nên làm gì sau khi thức dậy?

Giá vàng tăng rất mạnh

Sáng nay (11/6), giá vàng trong nước tăng mạnh. Theo đó, giá vàng SJC lên trên mốc 118 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất hơn 117 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Trong sáng nay (10/6), mưa to còn tiếp tục ở một số tỉnh miền Bắc, từ trưa chiều nay, mưa giảm nhanh. Những ngày tới, miền Bắc có thể ít mưa. Trong khi đó, áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông kích thích gió mùa tây nam hoạt động mạnh khiến Tây Nguyên, Nam Bộ mưa to vào chiều tối các ngày 10-11/6.

Hải Phòng thu ngân sách cao kỷ lục

Trong 5 tháng đầu năm nay, TP. Hải Phòng thu ngân sách Nhà nước đạt gần 70.700 tỷ đồng, trong đó thu nội địa hơn 37.100 tỷ đồng, thu từ hoạt động xuất nhập khẩu hơn 32.900 tỷ đồng.

Giá vàng đồng loạt giảm mạnh

Sáng nay (7/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC về sát mốc 117 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất 116,5 triệu đồng/lượng.

Giá vàng đồng loạt tăng

Sáng nay (6/6), giá vàng trong nước đồng loạt tăng trở lại. Theo đó, vàng miếng SJC tiến sát mốc 118 triệu đồng/lượng và duy trì cao hơn giá vàng nhẫn 1,2 - 4 triệu đồng/lượng, tùy từng thương hiệu vàng.

Phong cách sống thượng lưu đích thực tại Flamingo Majestic Island Resort

Khi giá trị bất động sản không nằm ở vị trí, tiện ích mà còn ở sự giới hạn tinh hoa, Flamingo Majestic Island Resort được kỳ vọng sẽ trở thành biểu tượng nghỉ dưỡng dành cho những người thành công, biết tận hưởng và trân quý giá trị của thiên nhiên.

7 điều làm nên danh tiếng nệm Kymdan

Ra đời từ năm 1954, sau 7 thập kỷ, Kymdan trở thành thương hiệu nệm cao su thiên nhiên lớn tại Việt Nam nhờ tập trung vào giá trị cốt lõi - chất lượng sản phẩm.

Giá vàng quay đầu giảm mạnh

Sáng nay (4/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC lại quay về quanh mốc 117 triệu đồng/lượng.