Từ xa xưa, người Việt đã trồng trà xanh để hãm nước uống. Loại lá này cũng được bán với giá rất rẻ tại nhiều chợ hoặc siêu thị thực phẩm tại nước ta. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ, ung thư và hạ mỡ máu.
Trà xanh phòng ngừa đột quỵ
Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí PLOS Medicine cho thấy, trà xanh là một loại đồ uống có thể phòng ngừa nguy cơ mắc đột quỵ dù cho bạn uống với mức độ vừa phải. Theo đó, những người uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 32% so với những người không uống trà xanh hàng ngày.
Medical News Today trích dẫn thêm kết luận của một nghiên cứu cho thấy, uống nhiều trà xanh không đường thậm chí còn có thể giảm nguy cơ tử vong sau đột quỵ hoặc đau tim.
Các nhà nghiên cứu cho rằng lợi ích phòng ngừa đột quỵ của trà xanh đến từ các polyphenol có trong lá trà.
Trà xanh giúp ngăn ngừa đột quỵ (Ảnh: Shutterstock)
Trà xanh hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Thông tin từ Healthline, uống trà xanh thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư phổi hoặc ung thư buồng trứng. Chuyên trang sức khỏe Medical News Today bổ sung thêm kết quả của một số nghiên cứu khác cho thấy lợi ích tiềm năng của trà xanh trong việc ngăn ngừa ung thư da, ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư thực quản, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư gan.
Một nghiên cứu đăng tải trên International Journal of Molecular Sciences vào năm 2022 cho biết, tác dụng phòng ngừa ung thư của trà xanh đến từ một loại polyphenol có tên là catechin. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển, xâm lấn và di căn của tế bào ung thư. Các catechin hiện diện trong trà xanh gồm epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) và epigallocatechin gallate (EGCG). Đặc biệt, EGCG có tiềm năng chống viêm và chống ung thư lớn nhất.
Trà xanh giúp giảm mỡ máu
Catechin và các hợp chất chống oxy hóa khác trong trà xanh không chỉ giúp phòng ngừa ung thư, đột quỵ mà còn giúp giảm mỡ máu, Medical News Today thông tin. Cụ thể, các hợp chất này giúp giảm cholesterol toàn phần và cả cholesterol “xấu” (LDL).
Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2012 được trích dẫn trên Healthline cho thấy, việc sử dụng chiết xuất trà xanh trong 3 tháng đã giúp giảm đáng kể mức triglyceride, cholesterol toàn phần và LDL ở những người bị béo phì và huyết áp cao.
Lưu ý khi uống trà xanh
Trà xanh tốt nhưng cần lưu ý khi uống (Ảnh: Epicurious)
Trà xanh rất tốt cho sức khỏe. Ngoài các tác dụng kể trên, các nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể giúp ngăn ngừa chứng suy giảm trí nhớ, bệnh tiểu đường, bệnh tim và gia tăng tuổi thọ. Tuy nhiên, thông tin từ báo Sức khỏe và Đời sống cho hay khi uống trà, cần lưu ý “5 không” sau đây:
- Không uống khi bụng đói: Uống trà xanh khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày.
- Không uống ngay sau bữa ăn: Uống trà ngay sau bữa ăn có thể gây cản trở hấp thụ một số chất dinh dưỡng như sắt.
- Không uống trà quá đặc hoặc quá nóng: Trà quá đặc hoặc quá nóng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng đến răng miệng.
- Không uống quá nhiều: Tiêu thụ 2–3 tách trà xanh mỗi ngày được coi là an toàn cho hầu hết người lớn.
- Không uống trà xanh cùng với thuốc: Trà xanh có thể tương tác với một số loại thuốc, như thuốc điều trị đông máu, thuốc huyết áp.
