Cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà
Vịt om sấu là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích, nhất là vào những ngày trời se lạnh hoặc có mưa.
Ngoài cách nấu truyền thống với khoai sọ, món vịt om sấu còn được biến tấu với 1 số nguyên liệu dân dã khác như rau muống, rau rút.
Dù nguyên liệu có chút khác biệt nhưng vẫn không làm mất đi hương vị đặc trưng của thịt vịt om với sấu. Thịt mềm, đậm đà, có chút chua dịu từ sấu, ăn cùng cơm hay bún đều ngon.
Xem ngay: 3 cách nấu vịt om sấu ngon mà đơn giản tại nhà
Cách làm vịt nấu chao ngon, không bị hôi
Từ món ngon dân dã, phổ biến của người miền Tây, vịt nấu chao ngày càng được lan tỏa rộng rãi tới nhiều địa phương, vùng miền xa, hấp dẫn thực khách.
Thịt vịt ngọt mềm, khoai môn bùi dẻo, nước sóng sánh dậy mùi thơm của chao. Món ăn hội tụ đủ đầy hương, vị và sắc, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em thưởng thức.
Món vịt nấu chao đạt yêu cầu là khi nấu xong dậy mùi thơm nức mũi, với thịt vịt ngọt mềm thấm gia vị, nước dùng đậm đà, thêm vị bùi bùi của khoai môn, vị chao đặc trưng.
Xem ngay: Cách làm vịt nấu chao ngon đúng điệu, không bị hôi
Cách làm món vịt nấu măng thơm ngon
Vịt nấu măng được xem là một món ăn thích hợp trong những ngày trời lạnh. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu quen thuộc là măng và thịt vịt sẽ mang tới cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Thịt vịt mềm thơm, mọng nước. Măng giòn sần sật, nước dùng ngọt tự nhiên. Món này ăn kèm bún hoặc cơm trắng, thêm bát nước mắm gừng, rau húng chó, mùi tàu, rau ngổ ăn kèm là chuẩn vị.
Để món canh thêm chất lượng, bạn nên nấu 2 lần lửa (lần 1 là xào cho thấm vị, thêm nước luộc vịt; lần 2 trút vào ninh cùng món ăn) giúp nước dùng và thịt vịt lẫn măng sẽ ngọt ngon hơn.
Xem ngay: Cách làm món vịt nấu măng thơm ngọt, béo ngậy, cả nhà mê mẩn
