Sức khỏe - Đời sống

7 thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp phòng bệnh

Chất dinh dưỡng thực vật là hợp chất tự nhiên có trong trái cây, rau, thảo mộc, một số loại ngũ cốc. Chúng mang lại cho thực vật màu sắc tươi sáng, hỗ trợ cơ thể theo nhiều cách, từ giảm viêm đến bảo vệ tim, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Nhiều thực phẩm hàng ngày đều giàu các chất dinh dưỡng này.

Việt quất

Những quả mọng nhỏ này không chỉ có vị ngọt mà còn chứa nhiều anthocyanin - hợp chất tạo nên màu xanh tím. Anthocyanin hỗ trợ sức khỏe não bộ, chức năng tim, phục hồi tế bào. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại tác hại từ căng thẳng hàng ngày. Thêm việt quất vào bột yến mạch hoặc xay thành sinh tố để có món ăn nhẹ dễ dàng, tăng cường sức khỏe.

Rau bina

Loại rau này chứa nhiều carotenoid như lutein và zeaxanthin, rất tốt cho mắt. Chúng cũng cung cấp các chất chống oxy hóa và vitamin, giúp giảm viêm có lợi cho việc phòng ngừa bệnh tật. Rau bina cũng ít calo, hỗ trợ giảm cân, duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thêm rau bina vào súp, sinh tố hoặc món mì ống để bổ sung thêm các dưỡng chất tăng cường sức khỏe.

Nghệ

Gia vị màu vàng này cung cấp curcumin có tính chất chống viêm mạnh mẽ, hỗ trợ sức khỏe khớp, tiêu hóa và chức năng miễn dịch. Ăn nghệ còn đẩy lùi cơn đau, viêm ở người mắc các bệnh như viêm khớp. Rắc bột nghệ vào món cà ri, trà hoặc sữa ấm để tăng cường sức khỏe, đẩy lùi tình trạng viêm.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane - hợp chất được biết đến với đặc tính giải độc và phòng ung thư. Nó cũng hỗ trợ sức khỏe gan, tăng cường hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể. Bông cải xanh luộc, hấp, rang hay xào đều là những món bổ dưỡng.

Tỏi

Tỏi chứa một số vitamin và khoáng chất như vitamin C, kẽm và canxi với số lượng nhỏ. Allicin là hợp chất thực vật có trong loại củ này hỗ trợ hệ thống miễn dịch, hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu LDL. Ăn tỏi còn bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa nhờ cung cấp các hợp chất phenolic có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Tỏi sống hay nấu chín đều giúp cơ thể phục hồi. Thêm vào đó, nó tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn.

Nho đỏ

Resveratrol là hợp chất thực vật có nhiều trong nho đỏ, có vai trò thúc đẩy sức khỏe tim mạch, bảo vệ chống lại stress oxy hóa, kéo dài tuổi thọ. Thưởng thức một nắm nho tươi hoặc thêm chúng vào salad, phô mai để có bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Cải xoăn

Loại rau lá xanh này giàu flavonoid và glucosinolate, các hợp chất được biết đến với đặc tính giải độc, phòng bệnh tật. Cải xoăn còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng gan, cải thiện lưu thông máu, giảm viêm.

(Theo Times of India)

Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp

Các tin khác

Giá vàng tiếp tục tăng

Sáng nay (13/6), giá vàng trong nước tiếp tục tăng. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 119 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất lên tới 118 triệu đồng/lượng.

Giá vàng thế giới tăng vọt

Trong phiên giao dịch Mỹ ngày 12.6, giá vàng thế giới tăng thêm 20 USD, nâng tổng mức tăng trong ngày lên 55 USD/ounce, tiến sát mức 3.400 USD/ounce.

Giá xăng dầu cùng tăng

Trong kỳ điều chỉnh ngày 12/6, giá xăng dầu đồng loạt tăng. Từ đầu năm đến nay, xăng RON 95 tăng 13 lần, giảm 11 lần.

Người cao huyết áp nên làm gì sau khi thức dậy?

Huyết áp cao là nguyên nhân gây đột quỵ nhồi máu não và xuất huyết não, chiếm khoảng 80% trường hợp song diễn biến âm thầm, khó kiểm soát. Vậy, với người huyết áp cao nên làm gì sau khi thức dậy?

Giá vàng tăng rất mạnh

Sáng nay (11/6), giá vàng trong nước tăng mạnh. Theo đó, giá vàng SJC lên trên mốc 118 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất hơn 117 triệu đồng/lượng.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Trong sáng nay (10/6), mưa to còn tiếp tục ở một số tỉnh miền Bắc, từ trưa chiều nay, mưa giảm nhanh. Những ngày tới, miền Bắc có thể ít mưa. Trong khi đó, áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông kích thích gió mùa tây nam hoạt động mạnh khiến Tây Nguyên, Nam Bộ mưa to vào chiều tối các ngày 10-11/6.

Hải Phòng thu ngân sách cao kỷ lục

Trong 5 tháng đầu năm nay, TP. Hải Phòng thu ngân sách Nhà nước đạt gần 70.700 tỷ đồng, trong đó thu nội địa hơn 37.100 tỷ đồng, thu từ hoạt động xuất nhập khẩu hơn 32.900 tỷ đồng.

Giá vàng đồng loạt giảm mạnh

Sáng nay (7/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC về sát mốc 117 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất 116,5 triệu đồng/lượng.

Giá vàng đồng loạt tăng

Sáng nay (6/6), giá vàng trong nước đồng loạt tăng trở lại. Theo đó, vàng miếng SJC tiến sát mốc 118 triệu đồng/lượng và duy trì cao hơn giá vàng nhẫn 1,2 - 4 triệu đồng/lượng, tùy từng thương hiệu vàng.

Phong cách sống thượng lưu đích thực tại Flamingo Majestic Island Resort

Khi giá trị bất động sản không nằm ở vị trí, tiện ích mà còn ở sự giới hạn tinh hoa, Flamingo Majestic Island Resort được kỳ vọng sẽ trở thành biểu tượng nghỉ dưỡng dành cho những người thành công, biết tận hưởng và trân quý giá trị của thiên nhiên.

7 điều làm nên danh tiếng nệm Kymdan

Ra đời từ năm 1954, sau 7 thập kỷ, Kymdan trở thành thương hiệu nệm cao su thiên nhiên lớn tại Việt Nam nhờ tập trung vào giá trị cốt lõi - chất lượng sản phẩm.

Giá vàng quay đầu giảm mạnh

Sáng nay (4/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC lại quay về quanh mốc 117 triệu đồng/lượng.