Nếu bạn nghĩ được ăn đồ ngon là niềm vui, thì hãy nghe chuyện của Michael Phelps – kình ngư được coi vĩ đại nhất lịch sử với 23 huy chương vàng Olympic. Để có được thành tích khiến cả thế giới trầm trồ, anh đã phải "nuốt" 12.000 calo mỗi ngày, tương đương 7-8 bữa ăn "khủng". Nghe thì sướng, nhưng thực tế lại là một hành trình khổ sở đến mức chính Phelps cũng từng muốn "bỏ cuộc". Vậy anh đã ăn gì, ăn thế nào, và cái giá của vinh quang ra sao?
Phelps là VĐV giành nhiều HCV nhất lịch sử Olympic
Một ngày ăn "ngập mặt" của Phelps
Trong thời kỳ đỉnh cao (đặc biệt là trước Olympic 2008 Bắc Kinh), Michael Phelps nạp vào người lượng calo gấp 5-6 lần người bình thường. Thực đơn của anh, theo tiết lộ trên ESPN và NBC, là một "bữa tiệc" không ngừng nghỉ. Một ngày, Phelps được cho ăn từ 6-8 bữa với tổng lượng calo lên tới 12.000, trong khi nam giới trưởng thành trung bình chỉ cần khoảng 2.000-2.500 calo.
Phelps ăn nhiều bữa phụ trong ngày nhưng thực phẩm tập trung vào 3 bữa chính. Những bữa ăn này từng được Phelps tiết lộ trong một số buổi phỏng vấn.
Bữa sáng: Tôi ăn 3 bánh sandwich kẹp trứng chiên với phô mai, rau diếp, cà chua, hành tây, thêm 1 đĩa trứng ốp la 5 quả, 1 bát cháo yến mạch, 3 lát bánh mì nướng bơ, và 2 cốc cà phê", Phelps tiết lộ NBC. Đây là bữa khởi động ngày mới của cựu kình ngư này.
Bữa trưa: Nửa cân mì Ý – khoảng 500g, 2 bánh sandwich kẹp jambon phô mai, và 1.000 calo từ nước tăng lực,” ESPN mô tả về bữa trưa của Phelps. Bữa này giúp anh nạp năng lượng giữa các buổi tập.
Bữa tối: Thêm nửa cân mì Ý nữa, 1 pizza cỡ lớn, và vài cốc nước tăng lực”, Phelps xác nhận trong cùng phỏng vấn NBC. Đây là bữa cuối để phục hồi sau ngày dài.
Thời đỉnh cao, Phelps được cho đưa vào cơ thể khoảng 12.000 calo mỗi ngày
Ăn đến phát khóc: Nỗi khổ không ai thấu
Để bơi 6-8 tiếng mỗi ngày và đốt cháy 8.000-10.000 calo, Phelps buộc phải ăn liên tục, dù bụng đã no căng. Trong một phỏng vấn với The Guardian năm 2008, anh kể: "Tôi phải ép mình nhét đồ ăn vào mồm, dù đôi lúc chỉ muốn ói. Có hôm vừa ăn vừa buồn ngủ, vì cơ thể không kịp tiêu hóa." Đỉnh điểm là khi anh phải ăn ngay sau buổi tập, lúc người còn mệt lả, chỉ để đảm bảo đủ năng lượng cho buổi bơi tiếp theo.
"Có những ngày tôi chỉ muốn ném đồ ăn đi. Ăn không còn là niềm vui, mà là nhiệm vụ", anh từng thừa nhận.
Chưa hết, việc ăn nhiều như vậy còn đi kèm áp lực giữ cân nặng. Phelps nặng khoảng 85-88kg trong suốt sự nghiệp, và anh phải tính toán sao cho không tăng mỡ, chỉ tăng cơ. Theo huấn luyện viên Bob Bowman (trích ESPN), Phelps từng bị ép uống thêm protein shake giữa đêm nếu lỡ "thiếu" calo. Bạn thử tưởng tượng xem, nửa đêm bị dựng dậy để uống sữa – có "khóc thét" không?
Một bữa ăn của Phelps
Thành quả xứng đáng: Thành tích khiến cả thế giới cúi đầu
Nhưng chính nhờ thực đơn kinh hoàng ấy đã giúp Phelps trở thành huyền thoại. Với 12.000 calo mỗi ngày, anh có sức bền và tốc độ khó tin, phá hàng loạt kỷ lục thế giới. Olympic 2008 là đỉnh cao: 8 huy chương vàng trong 1 kỳ Thế vận hội – điều chưa ai làm được trước đó. Tổng cộng, từ 2000 đến 2016, anh mang về 23 huy chương vàng, 3 bạc, 2 đồng, trở thành vận động viên Olympic thành công nhất lịch sử.
Phelps từng nói trên Men's Health năm 2016: "Mọi thứ tôi ăn đều có mục đích. Tôi không thích, nhưng tôi biết nó sẽ đưa tôi đến đâu". Và đúng vậy, cái giá của việc "ăn đến phát khóc" là những khoảnh khắc đứng trên bục vinh quang.
Phelps trên đường bơi
Thực đơn không nên thử
Khi thực đơn của Phelps và lượng calo tiêu thụ mỗi ngày được VĐV này chia sẻ, một số "thánh ăn" đã làm theo. Đa phần trong số này phần lớn đều "thở không ra hơi" sau khi tiêu thụ lượng thực phẩm khủng như này.
Thực tế, thực đơn của Phelps không phải thứ để chúng ta "copy". Chế độ ăn 12.000 calo được xây dựng dành riêng cho Phelps, trong giai đoạn cụ thể, phù hợp với một người tập luyện với cường độ cao như VĐV này.
Michael Phelps sinh ngày 30/6/1985 tại Baltimore, Mỹ. Anh bắt đầu gây chú ý khi trở thành VĐV trẻ nhất nước Mỹ dự Olympic 2000 (15 tuổi).
Thành tích nổi bật nhất của Phelps đến tại Olympic 2008 Bắc Kinh, khi anh giành 8 huy chương vàng trong một kỳ Thế vận hội – kỷ lục chưa ai phá vỡ. Tổng cộng, anh sở hữu 23 huy chương vàng, 3 bạc, 2 đồng qua 5 kỳ Olympic (2000-2016), trở thành VĐV Olympic thành công nhất mọi thời đại.
Ngoài ra, Phelps còn phá hơn 40 kỷ lục thế giới, với tốc độ và sức bền kinh ngạc trong các nội dung bơi bướm, bơi tự do, và bơi hỗn hợp. Sau Olympic 2012, anh từng tuyên bố giải nghệ, nhưng quay lại vào 2014 và tiếp tục tỏa sáng tại Olympic 2016 Rio, giành thêm 5 vàng, 1 bạc. Ngày 13/8/2016, sau khi hoàn thành nội dung 4x100m tiếp sức hỗn hợp tại Rio, Phelps chính thức giã từ sự nghiệp thi đấu.
AB
