Đặt quy tắc kỳ quặc, xe bán sầu riêng ở TPHCM đắt khách từ chiều tối đến đêm

Quy tắc kỳ quặc

Cuối ngày, khi thành phố lên đèn, những bóng đèn led trên chiếc xe bán tải chất đầy sầu riêng của anh Lê Duy Ngọc (40 tuổi, quận 7 nay là phường Tân Mỹ, TPHCM) đỗ bên vệ đường Nguyễn Thị Thập cũng bật sáng.

Ngoài những bóng đèn, chiếc xe ô tô gây chú ý cho người đi đường với hàng loạt tấm biển ghi các dòng chữ: Mua bán có tâm; Bảo hành đền bù tận nhà; Không ăn thử là không bán...

Bên hông chiếc xe, anh dán tấm bảng phân loại sầu riêng theo 4 loại hương vị mà anh thường gọi là “gu ăn”, bao gồm: Khô ráo ngọt béo; Dẻo ngọt béo; Mềm ngọt béo; Nhão ngọt béo và có vị đắng.

Bên dưới tấm bảng có dòng cam kết chỉ bán múi sầu riêng theo gu ăn của khách.

Anh Ngọc giải thích: “Việc này giúp khách dễ dàng nhận biết bản thân thích và muốn ăn sầu riêng hương vị như thế nào. Định hình được hương vị, gu ăn, khách sẽ không mua trúng quả, múi sầu riêng không đúng ý nữa.

Đó cũng là lý do vì sao tôi đặt ra nguyên tắc khách đến mua sầu riêng với tôi, nhất định phải ăn thử. Khách ăn thử cho đến khi tìm ra được hương vị sầu riêng mình yêu thích, thì tôi mới bán.

Ngược lại, nếu khách không ăn thử, tôi nhất định không bán dù với bất cứ giá nào”.

Ngoài ra, anh Ngọc cũng đặt ra quy tắc không bán nguyên quả sầu riêng cho khách mang về. Thay vào đó, anh chỉ bán múi sau khi đã tách vỏ và được khách nếm thử, cảm thấy phù hợp với sở thích của mình.

Anh cho rằng, việc này giúp khách hàng tránh được tình trạng mua trúng quả sầu riêng chất lượng kém, không hợp khẩu vị.

“Tôi cũng không bán số lượng lớn cho người mua đem đi xa. Việc để sầu riêng chín trong thời gian dài có thể làm hương vị, chất lượng của quả thay đổi”, anh nói thêm.

Đắt hàng

Chiếc xe bán tải và cách bán sầu riêng độc đáo của anh Ngọc thu hút nhiều khách đi đường ghé lại trải nghiệm. Tại xe, người mua được anh Ngọc tư vấn, giới thiệu, ăn thử các vị sầu riêng.

Với cách kinh doanh này, mỗi ngày anh bán từ 200-300kg sầu riêng.

Chị Trinh (44 tuổi), một trong những khách quen của anh Ngọc cho biết, vì được ăn thử trước và chỉ mua múi đem về nên chị không lo mua nhầm quả bị sượng hoặc quá chín.

“Mặc dù giá cao hơn thị trường một chút nhưng nếu không ngon được đổi trả, đền bù nên tôi rất yên tâm”, chị chia sẻ.

Sau chị Trinh, một người phụ nữ khác cũng tranh thủ giờ tan tầm ghé lại chiếc xe bán sầu riêng của anh Ngọc. Tại đây, chị được người bán mời thử ăn thử và chia sẻ về các hương vị sầu riêng đang kinh doanh. 

Anh Ngọc vốn có cửa hàng kinh doanh sầu riêng tại quận 7 cũ, TPHCM. Anh bắt đầu bán sầu riêng “dã chiến” trên xe bán tải sau lần giúp bạn gái bán loại trái cây này trên vỉa hè từ nhiều năm trước.

Thấy người mua vui khi ăn múi sầu riêng ngon, đúng vị yêu thích, anh rất hạnh phúc và bén duyên với công việc này cho đến ngày nay.

Mỗi ngày, anh bán sầu riêng từ 10h sáng tại cửa hàng. Buổi chiều, anh mới bán trên chiếc xe bán tải, bắt đầu từ 17h cho đến 22h.

Anh tâm sự: “Khi đi bán sầu riêng bằng xe bán tải, tôi chọn dừng ở vị trí đường rộng, thông thoáng, không ùn tắc để không ảnh hưởng đến việc lưu thông của người dân.

Việc kinh doanh này giúp tôi được giao lưu, tương tác với khách hàng nhiều hơn. Ngoài ra, tôi còn muốn tạo ra cách bán sầu riêng độc đáo theo cách riêng của mình tại TPHCM".