Trong hầu hết các gia đình hiện nay, bếp gas và bếp từ là hai thiết bị nấu nướng phổ biến nhất – một bên giữ nét truyền thống với ngọn lửa xanh, bên kia đại diện cho sự tiện nghi hiện đại. Thế nhưng, giữa hai lựa chọn tưởng chừng quen thuộc ấy, yếu tố an toàn vẫn luôn là điều khiến nhiều người băn khoăn: loại bếp nào an toàn hơn, dễ sử dụng và ít rủi ro hơn trong sinh hoạt hằng ngày?
Hãy thử trả lời 5 câu hỏi dưới đây để xem bạn hiểu rõ đến đâu về cách chọn và sử dụng bếp một cách an toàn, hiệu quả cho gia đình mình.
Ảnh minh họa
Đáp án đúng là: B. Bếp điện
Giải thích: Báo cáo của Hiệp hội Phòng cháy chữa cháy quốc gia Hoa Kỳ (NFPA, 2020) ghi nhận các hộ gia đình dùng bếp điện/bếp từ có nguy cơ cháy cao gấp 2,6 lần so với bếp gas. Bếp điện thường tỏa nhiệt lớn, dễ bị bỏ quên khi đang bật hoặc đặt gần vật liệu dễ cháy, làm tăng rủi ro. Đáng chú ý, tỷ lệ tử vong cao hơn 3,4 lần và thương tích cao gần 5 lần, nhấn mạnh rằng mức độ an toàn phụ thuộc rất lớn vào thói quen sử dụng chứ không chỉ công nghệ.
Ảnh minh họa
Đáp án đúng là: C. Vì bếp có thể tự kích hoạt khi có vật chạm lên mặt bếp
Giải thích: Bếp điện/bếp từ dùng bảng điều khiển cảm ứng. Nếu vẫn cấp nguồn, chỉ một cú chạm vô tình (tay người, đồ vật, thú cưng) có thể làm bếp tự khởi động và làm nóng mặt kính, gây cháy/bỏng. Do đó, ngoài việc tắt bằng nút, khi không dùng lâu (qua đêm, đi xa), cần rút phích hoặc tắt aptomat để ngắt hoàn toàn nguồn điện.
Ảnh minh họa
Đáp án đúng là: B. Nồi inox hoặc gang, đáy phẳng
Giải thích: Bếp từ hoạt động theo cảm ứng điện từ (dòng Fuco), chỉ làm nóng tốt với vật liệu có từ tính. Nồi inox, thép không gỉ, gang cho hiệu quả sinh nhiệt cao và ổn định. Đáy nồi cần phẳng để tăng diện tích tiếp xúc, giúp truyền nhiệt đều, giảm hao điện và rút ngắn thời gian nấu. Nhôm, đất, thủy tinh không có từ tính nên bếp không nhận hoặc hiệu quả kém.
Đáp án đúng là: D. Để lửa cháy hết rồi mới khóa van bình gas
Giải thích: Khi tắt bếp, trong ống dẫn vẫn còn lượng gas tồn. Cách an toàn là tiếp tục để lửa cháy đến khi hết gas trong ống rồi mới khóa van bình. Như vậy, áp suất trong ống được giải phóng hoàn toàn, hạn chế tình trạng gas tích tụ – rò rỉ gây nguy cơ cháy nổ. Kèm theo đó, cần định kỳ kiểm tra dây dẫn, van, béc phun và đảm bảo bình gas đặt ở nơi thoáng khí, thấp hơn bếp.
Ảnh minh họa
Đáp án đúng là: A. Ở nơi thoáng khí, cách trần ≥ 1m và cách tường ≥ 15cm
Giải thích: Bếp gas sinh lửa trực tiếp, cần không gian thông thoáng để tản nhiệt và khí cháy. Tránh gió lùa mạnh vì có thể thổi ngược ngọn lửa hoặc làm tắt lửa gây rò rỉ gas. Bề mặt đặt bếp nên là đá, xi măng, kính cường lực, không dùng gỗ/nhựa. Giữ khoảng cách an toàn với trần (≥ 1 m) và tường (≥ 15 cm); bình gas đặt thẳng đứng, thấp hơn bếp, xa nguồn điện và vật liệu dễ cháy.
Qua 5 câu hỏi trên có thể thấy, báo cáo của các chuyên gia nhấn định, các hộ gia đình sử dụng bếp từ có tỷ lệ xảy ra sự cố nhiều hơn. Tuy nhiên trên thực tế, mức độ an toàn phụ thuộc phần lớn vào cách sử dụng của người dùng. Bếp gas cần được lắp đặt ở nơi thoáng khí, luôn khóa van sau khi nấu; trong khi bếp từ lại đòi hỏi chọn đúng loại nồi, không để vật lạ lên mặt bếp và ngắt điện hoàn toàn khi không dùng.
Dù chọn loại nào, người tiêu dùng nên ưu tiên sản phẩm có chứng nhận an toàn, bảo hành chính hãng và bảo dưỡng định kỳ để vừa đảm bảo hiệu suất, vừa giữ cho căn bếp luôn an toàn, yên tâm trong mỗi bữa ăn.
