Giá thịt heo hôm nay 7/2: Sườn non và ba rọi tại Hà Hiền tăng giá

Giá thịt mát Meat Deli

Khảo sát tại trang winmart.vn trong sáng ngày 7/2 cho thấy giá thịt heo mát Meat Deli vãn giữ nguyên so với ngày trước và được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart.

Trong đó, nạc vai heo được bán ở mức 126.320 đồng/kg; nạc dăm heo 157.520 đồng/kg; nạc đùi heo 110.320 đồng/kg; thịt heo xay 119.922 đồng/kg; chân giò rút xương 127.922 đồng/kg; thịt ba rọi giữ giá 163.122 đồng/kg.

Bảng giá thịt mát Meat Deli hôm nay (Nguồn: winmart.vn).

Giá thịt heo tại Thực phẩm Hà Hiền 

Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm tươi sống hôm nay ghi nhận điều chỉnh giảm ở một số mặt hàng. Cụ thể, thịt ba rọi giảm 9.524 đồng/kg, từ 174.286 đồng/kg xuống còn 164.762 đồng/kg; sườn non heo cũng giảm mạnh 10.476 đồng/kg, hiện ở mức 200.000 đồng/kg.

Bảng giá thịt heo Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền hôm nay. (Nguồn: thucphamhahien.com). 

Giá heo hơi tại miền Trung và miền Nam tiếp đà giảm

Sáng 7/2, thị trường heo hơi miền Bắc không ghi nhận biến động mới, khi toàn bộ các địa phương đều giữ giá đi ngang so với ngày trước. Giá heo hơi tại khu vực này hiện dao động trong khoảng 74.000 - 76.000 đồng/kg.

Khu vực miền Trung - Tây Nguyên ghi nhận giá heo hơi được điều chỉnh giảm rải rác tại một số địa phương. Cụ thể, Quảng Trị giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá heo hơi về mức 75.000 đồng/kg. Mức giảm tương tự cũng được ghi nhận tại Gia Lai và Đắk Lắk, lần lượt xuống 74.000 đồng/kg và 73.000 đồng/kg.

Tại các địa phương còn lại, giá heo hơi giữ ổn định so với ngày trước. Thanh Hóa, Nghệ An, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi và Khánh Hòa tiếp tục neo ở mức 75.000 đồng/kg; Hà Tĩnh và Lâm Đồng duy trì mức 74.000 đồng/kg. Như vậy, heo hơi tại khu vực này hiện được mua bán với giá từ 73.000 - 75.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại khu vực miền Nam cũng ghi nhận xu hướng giảm tại một số địa phương. Cụ thể, Đồng Tháp giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá về mức 74.000 đồng/kg. An Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ cũng đồng loạt điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg, hiện cùng neo ở mức 72.000 đồng/kg.

Trong khi đó, nhiều địa phương giữ giá đi ngang, bao gồm: Đồng Nai, Tây Ninh và TP HCM tiếp tục duy trì mức 75.000 đồng/kg, Cà Mau ổn định ở mức 72.000 đồng/kg. Theo đó, các thương lái phía Nam hiện thu mua heo hơi với giá trong khoảng 72.000 - 75.000 đồng/kg.

Nhìn chung, thị trường heo hơi vẫn tiếp đà giảm tại miền Trung và miền Nam, tạm chững giá tại miền Bắc trong sáng cuối tuần. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước dao động trong khoảng 72.000 - 76.000 đồng/kg.

Ba phường ở trung tâm Quảng Trị chỉ có 30% thịt lợn có dấu kiểm soát

Ngày 4/2, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Trị cho biết công tác kiểm soát giết mổ trên địa bàn còn gặp nhiều khó khăn, nhu cầu sử dụng thịt của người dân lớn nhưng quy mô đã cấp phép còn hạn chế, theo Báo Pháp luật TP HCM.

Theo báo cáo từ Trạm Chăn nuôi và Thú y số 4, hiện nay tình trạng mua bán thịt lợn trên địa bàn ba phường gồm: Đồng Hới, Đồng Sơn và Đồng Thuận đang diễn biến phức tạp, trong khi công tác kiểm soát giết mổ còn nhiều hạn chế.

Qua rà soát, toàn khu vực có khoảng 166 hộ kinh doanh sản phẩm thịt lợn, song lượng thịt có dấu kiểm soát giết mổ chỉ chiếm khoảng 30%. Phần lớn còn lại chưa được cơ quan thú y kiểm soát nguồn gốc.

Hiện tại, Trạm Chăn nuôi và Thú y số 4 chỉ thực hiện kiểm soát giết mổ và đóng dấu tại hai cơ sở giết mổ tập trung, gồm: cơ sở ở xã Quảng Ninh với công suất khoảng 30 con/ngày và cơ sở Hải Dương 1 ở phường Đồng Sơn với công suất khoảng 200 con/ngày.

Trước thực trạng trên, Trạm Chăn nuôi và Thú y số 4 đề nghị UBND các phường tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ. Kiên quyết xử lý các trường hợp kinh doanh thịt, sản phẩm động vật không có dấu kiểm soát hoặc không rõ nguồn gốc.

Đồng thời, chấm dứt tình trạng buôn bán thịt tại các trục đường, khu vực công cộng, ngoài khuôn viên chợ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và mỹ quan đô thị.

Lý giải về việc tình trạng thịt lớn bày bán tại các chợ hầu hết không có dấu kiểm soát giết mổ, bà Nguyễn Thị Thúy Hằng, Trưởng Phòng Thú y (Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Trị) cho rằng, vì các cơ sở đủ điều kiện cấp phép để giết mổ rất ít và quy mô cấp phép còn nhỏ. Trong khi đó nhu cầu tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn là rất lớn. 

Vì thế, các cơ sở giết mổ tập trung làm quá công suất được cấp phép để đáp ứng nhu cầu của người dân. Tuy nhiên, đầu vào của các cơ sở giết mổ này đều được cán bộ thú y giám sát chặt chẽ.

“Vì cơ sở chỉ được cấp phép mổ 30 con/ngày nên thực tế chỉ đóng dấu kiểm soát giết mổ cho 30 con thôi. Các con khác không được đóng dấu nhưng đầu vào đã được cán bộ thú y kiểm tra rồi, đảm bảo đầu vào”, bà Hằng khẳng định.

Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Trị cũng thông tin thêm, hiện chi cục đã có văn bản báo cáo lên các cấp để tổ chức quy chế phối hợp thực hiện kiểm tra giám sát cũng như tìm cách tháo gỡ vướng mắc, để làm tốt công tác kiểm soát giết mổ trên địa bàn.