Từ quả mọc đầy đường đến đặc sản đắt khách
Ở miền Bắc nước ta, cây sấu thường được trồng nhiều trên phố để lấy bóng mát. Ngoài ra, cây sấu cũng mọc hoang nhiều ở Lạng Sơn, Bắc Ninh, Thái Bình, vùng đồng bằng ven biển và cao nguyên ở Trung Bộ.
Không chỉ cho bóng mát, cây sấu còn cho ra quả với hương vị thơm ngon, là món ăn vặt được người Việt yêu thích. Sấu chín có vị chua ngọt đan xen, có công dụng giải khát, trị ho, tiêu đờm. Sấu cũng được dùng để chế biến thành các món canh và nước uống giải nhiệt.
Ở Việt Nam, giá sấu dao động từ 40.000 - 70.000/kg, có thể nói là khá bình dân. Ít ai ngờ rằng ở nước ngoài, giá của loại quả này lại đắt đỏ hơn gấp nhiều lần.
Cụ thể, tại Trung Quốc, quả sấu có giá khoảng 100 NDT/kg, tương đương hơn 344.000đ/kg. Ở đây, quả sấu được gọi là “quả mặt người”.
Ở Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam (Trung Quốc), quả sấu cũng là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Tại đây, người ta làm sấu ngâm nước tương để tạo ra món sấu vỏ giòn, thịt mềm, vị chua ngọt đan xen hấp dẫn.
Ngoài ra, người dân xứ Trung còn sử dụng sấu làm dược liệu với công dụng tăng cường sức khỏe dạ dày, giúp giải độc, thúc đẩy cảm giác thèm ăn, chữa loét miệng, đau họng.
