Sức khỏe - Đời sống

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài phần thịt, cá còn có một bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng được người Trung Quốc coi như “báu vật”. Đó chính là bong bóng cá.

Tại Trung Quốc, bong bóng cá thường được sử dụng trong các món canh, món súp, giúp bồi bổ sức khỏe. Trái lại, ở Việt Nam, bong bóng cá thường bị nhiều người vứt bỏ và ít khi sử dụng.

Lợi ích của bong bóng cá

"Bản thảo cương mục" ghi chép lại tác dụng của bong bóng cá như sau: Bong bóng cá có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, ích tinh, dưỡng gân, dưỡng mạch, trị thận hư, xuất tinh sớm…, trang Sohu viết.

Theo trang Trung y thế gia (trang chuyên về y học cổ truyền Trung Quốc), bong bóng cá có thể giúp dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Nam giới bị di tinh, hoạt tinh, người bị nôn ra máu, ho ra máu, uốn ván kinh giật, băng huyết, đại tiện xuất huyết có thể dùng bong bóng cá để hỗ trợ điều trị bệnh.

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi- Ảnh 1.

Món canh bong bóng cá chua cay của Trung Quốc.

Y học hiện đại cũng ghi nhận các lợi ích của bong bóng cá đối với sức khỏe. Bong bóng cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng collagen cao. Ngoài ra, trong bong bóng cá còn chứa một lượng protein, axit amin và khoáng chất nhất định.

1. Cải thiện sức khỏe da

Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và phục hồi tế bào, giúp tăng độ đàn hồi cho da, hỗ trợ giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa da, trang All Things Health viết.

2. Tăng cường sức khỏe xương khớp

Ngoài tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, collagen trong bong bóng cá còn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Collagen trong bong bóng cá giúp giảm viêm, duy trì độ đàn hồi và độ linh hoạt của khớp, tăng cường khả năng vận động và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến khớp.

Nghiên cứu từ Đại học Harvard chỉ ra rằng collagen trong bong bóng cá có thể kích thích cơ thể sản xuất chất nhờn trong khớp, giúp khớp hoạt động trơn tru hơn và giảm nguy cơ thoái hóa khớp khi tuổi tác tăng cao.

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi- Ảnh 2.

Bong bóng cá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

3. Tốt cho nam giới

Giáo sư Chu Thiếu Hổ làm việc tại Bệnh viện trực thuộc Đại học Y khoa Quảng Châu số 1, Trung Quốc cho biết, bong bóng cá rất giàu arginine, do đó có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh tinh, cải thiện sức khỏe sinh sản của nam giới.

4. Tăng cường chức năng tiêu hóa

Theo giáo sư Chu, bong bóng cá có chứa một số axit amin thiết yếu, có thể giúp tái tạo tế bào ở niêm mạc dạ dày và ruột, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiêu hóa.

Bộ phận của cá được người Trung Quốc coi như “báu vật”, bổ thận ích tinh: Người Việt toàn vứt đi- Ảnh 3.

Bong bóng cá đã được phơi khô.

Bong bóng cá có lợi cho sức khỏe, do đó mọi người có thể tìm mua và thêm chúng vào chế độ ăn. Tuy nhiên, khi mua bong bóng cá, mọi người cần ghi nhớ một số lưu ý dưới đây để tránh mua phải bong bóng cá hỏng, kém chất lượng.

- Khi mua bong bóng cá tươi, mọi người nên chọn loại có màu trắng đục hoặc vàng nhạt, bề mặt căng, khô ráo, không bị ẩm ướt, mềm nhão.

- Mọi người có thể chọn mua cả loại bóng cá đã được phơi khô, sấy hoặc chiên sơ để bảo quản được lâu dài, chế biến cũng ngon hơn.

- Không mua loại bóng cá màu vàng sậm ngả nâu, bị nhớt và mùi tanh hôi khó chịu.

- Không nên mua nhiều bong bóng cá để tích trữ vì thời gian bảo quản loại thực phẩm này thường ngắn.

Các tin khác

SMIC bị điều tra

Các điều tra viên đã khám xét 34 địa điểm và thẩm vấn 90 người để phục vụ cuộc điều tra quy mô lớn liên quan đến 11 công ty công nghệ Trung Quốc, trong đó có SMIC.

Chuyển khoản nhầm hơn 130 triệu, người nhận từ chối trả lại sau đó huỷ thẻ, khoá tài khoản: Toà án phán quyết ngân hàng có trách nhiệm hoàn tiền

Một người đàn ông tại Bắc Kinh đã vô tình chuyển khoản nhầm hơn 37.000 Nhân dân tệ (~ 130 triệu VND) vào tài khoản của một người lạ. Tuy nhiên, sau khi phát hiện sự cố và liên hệ để yêu cầu hoàn tiền, người nhận không những từ chối mà còn nhanh chóng huỷ thẻ và khoá tài khoản ngân hàng.

Nhiều tài khoản ngân hàng bị các nhà băng đưa vào diện nghi ngờ lừa đảo

BIDV cho biết, hiện nhà băng này có nhiều nguồn cơ sở dữ liệu được kết nối nhất, liên quan đến danh sách tài khoản nghi ngờ lừa đảo. Theo đó, khi khách hàng nhập số tài khoản người nhận, trường hợp phát hiện tài khoản nằm trong danh sách nghi ngờ gian lận, hệ thống lập tức bật thông báo về việc tài khoản nhận có thể thuộc danh sách nghi ngờ rủi ro và cảnh báo khách hàng cân nhắc khi thực hiện giao dịch.