“Kẻ phá hoại” trong quá khứ bỗng hóa “rùa vàng”
Có nhiều loài côn trùng xưa từng bị coi là “kẻ phá hoại mùa màng”, giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng. Thậm chí, giá của một số loài bọ còn đắt hơn thịt. Nhiều người còn nuôi bọ để phục vụ các thực khách sành ăn.
Lấy ví dụ như loài bọ thuộc họ bọ cánh cứng có tên Scarabaeoidea. Loài này tại Trung Quốc có giá lên đến 160 NDT (568.000đ)/kg, đắt hơn nhiều loại thịt. Có lẽ vì vậy mà ở xứ Trung, chúng còn được gọi với cái tên “rùa vàng”.
Loài này thường ăn cành, lá và hoa của các loại cây trồng, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình ra quả của cây, làm giảm năng suất.
Trước đây khi công nghệ diệt trừ sâu bọ chưa phát triển, bọ Scarabaeoidea thường được xử lý trực tiếp hoặc dùng làm thức ăn cho gia cầm. Có lẽ không ai ngờ rằng, loài gây hại, thức ăn chăn nuôi ngày nào nay bỗng trở thành đặc sản được nhiều người “săn đón”.
Nhiều người dân xứ Trung đã bắt đầu nuôi bọ Scarabaeoidea, doanh số bán hàng rất tốt. Trên một sàn thương mại điện tử nước này, bọ Scarabaeoidea được bán với giá hơn 160 NDT (568.000đ)/kg. Nhiều người tiêu dùng cũng chia sẻ công thức chế biến đặc sản này trên mạng xã hội.
Được biết, bọ Scarabaeoidea có thể tỏa ra hương thơm độc đáo sau khi được chiên giòn. Chúng cũng rất giàu protein và ít chất béo, vì vậy được coi là một loại thực phẩm xanh lành mạnh. Có lẽ đây cũng là lý do tại sao bọ Scarabaeoidea được nhiều người ưa chuộng.
