Ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn nổi tiếng thế giới khiến du khách nước ngoài phải ‘mê mẩn’ - một số món có thể kể đến là bún chả, bánh mì, phở, chả cá, miến lươn… Điểm hấp dẫn của những món ăn này không chỉ nằm ở hương vị hấp dẫn mà còn nằm ở nguyên liệu tươi ngon, đầy đủ dưỡng chất.
Sau nhiều năm sinh sống tại TP.HCM, một thanh niên 31 tuổi người Mỹ đã vô cùng ấn tượng với một nguyên liệu có trong nhiều món ăn của người Việt. Max McFarlin (chủ kênh YouTube Mắc ơi) chia sẻ trong một vlog đăng năm 2024 rằng nguyên liệu này “người Việt học từ người Pháp nhưng làm ngon hơn”.
“Xin chào mọi người. Chủ đề của ngày hôm nay sẽ là pate”, Max nói trên vlog. “Đây là một thứ mà tôi thấy rằng người Việt đã học từ người Pháp nhưng làm ngon hơn. Người Việt làm theo cách của họ”.
“Do đó, hôm nay, tôi sẽ đưa các bạn đi thưởng thức một số món ăn có pate bên trong”, thanh niên Mỹ tiếp tục. “Sáng nay, chúng ta sẽ bắt đầu với bò né”.
Theo vị khách Tây, người Việt làm pate ngon hơn người Pháp. (Ảnh minh họa)
Bò né là một món ăn Việt Nam có nguồn gốc từ Phan Thiết, theo báo Vietnamnet. Món ăn có tên là "bò né" vì được phục vụ khi còn nóng, dầu mỡ “nhảy” xì xèo trên mặt chảo, thực khách phải “né” để không bị bắn trúng vào người. Món này được chế biến từ thịt bò cắt lát mỏng và áp chảo trên chảo gang nóng, thường đi kèm với trứng ốp la, pate, xúc xích, và rau ăn kèm như xà lách, dưa chuột, cà chua.
Khi vào một quán bò né ở quận 4, TP.HCM, Max gọi một suất thập cẩm với đầy đủ trứng, thịt bò, pate ăn kèm với bánh mì và rau sống. Max tỏ ra là người sành ăn, anh cho pate, thịt bò và rau vào trong bánh mì, tự làm một ổ bánh mì kẹp ngon miệng. “Sự kết hợp này chính là thứ bạn muốn. Món này có sự cân bằng hoàn hảo giữa thịt bò…, lòng đỏ trứng chảy và pate mềm mịn”, Max nhận xét.
Max thưởng thức bò né ở TP.HCM. (Ảnh: Mắc ơi)
Không dừng lại ở đây, Max tiếp tục đi thưởng thức một món ăn khác của Việt Nam có pate bên trong – đó chính là bánh bao chiên.
Bánh bao chiên là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, là biến thể của bánh bao hấp truyền thống, được chiên giòn thay vì hấp. Bánh có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bên trong là phần nhân thịt, nấm, pate, đôi khi có thêm trứng cút hoặc các loại rau củ.
Vào trong một cửa hàng bánh bao chiên ở TP.HCM, Max chứng kiến cảnh nhiều thế hệ gia đình người Việt cùng nhau nặn bánh bao. “Họ nặn hàng trăm cái một ngày, thật tuyệt khi có những món tươi ngon như thế này”, Max nhận định. Anh cũng thể hiện sự ngưỡng mộ khi biết mọi người dậy từ 3h sáng để làm bánh bao.
Nam YouTuber rời cửa hàng với đủ loại loại bánh bao trong túi - bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân pate và bánh bao nhân sầu riêng. Sau đó, anh đỗ xe trên một vỉa hè vắng vẻ để thưởng thức.
Max ăn bánh bao chiên với nhiều loại nhân đa dạng. (Ảnh: Mắc ơi)
Max nhận xét chung rằng các loại bánh đều rất giòn và có mùi hấp dẫn. Riêng với bánh bao nhân pate, anh nói: “Món ăn này tuyệt ở chỗ nó vừa mặn vừa ngọt. Pate đậm đà, vị ngọt thì đến từ phần bánh chiên”.
“Cảm ơn Max đã giới thiệu những món ăn Việt Nam”
Vlog này của Max thu hút hơn 1,7 triệu lượt xem và hơn 1.300 bình luận. Người dùng mạng rất thích thú trước sự tự nhiên, thân thiện và gần gũi của vị khách Tây khi giới thiệu về ẩm thực Việt.
Một người nhận xét: “Max đã thành công khi kênh của em không những người nói Tiếng Anh xem mà còn cả người Việt. Cám ơn Max đã mang ẩm thực và văn hóa Việt cho nhiều người nước ngoài biết”.
Người khác viết: “Kênh anh này review đồ ăn Việt rất đỉnh, cảm giác anh ấy mang lại rất dễ thương và thân thiện, không phải tua hay bỏ phí một giây phút nào, hay nha”.
Người thứ ba bình luận: “Người Việt Nam chịu khó học hỏi các món ăn của nước ngoài và chế biến lại theo khẩu vị và sở thích của người Việt. Do đó các món ăn rất ngon! Cảm ơn Max đã giới thiệu những món ăn Việt Nam!”.
Trà My
