Ung thư vú vẫn là “cơn ác mộng” đe dọa phụ nữ toàn cầu, nằm trong tốp đầu những bệnh ung thư ở nữ giới. Không chỉ gây đau đớn, tỷ lệ tử vong cao, ung thư vú còn ảnh hưởng lớn đến sự tự tin, đời sống tình dục và thiên chức làm mẹ của phụ nữ. Vì vậy, bên cạnh việc khám tầm soát định kỳ, duy trì lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng khoa học cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Đáng chú ý, có những thực phẩm rất quen, rất rẻ nhưng lại rất hiệu quả trong việc tạo "lá chắn" trước ung thư vú. Có thể kể ngay 3 cái tên cực quen với người Việt dưới đây:
1. Súp lơ xanh (bông cải xanh)
Các loại rau họ cải đều có tác dụng chống ung thư, nhưng bông cải xanh được đánh giá cao nhất trong phòng ngừa ung thư vú. Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, bông cải xanh chứa nhiều canxi, indoles và isothiocyanate. Đây đều là những hợp chất có đặc tính chống ung thư mạnh.
Đặc biệt, indole-3-carbinol từ bông cải xanh giúp cơ thể thải trừ estrogen dư thừa, trong khi lượng estrogen cao chính là yếu tố thúc đẩy ung thư vú phát triển. Ngoài ra, sulforaphane và glucosinolate trong bông cải xanh đã được chứng minh có khả năng làm chậm sự phát triển tế bào ung thư, ngăn chặn di căn và thậm chí hỗ trợ thu nhỏ khối u vú. Không chỉ phòng bệnh, bông cải xanh còn giúp kiểm soát cân nặng, làm đẹp da nên được coi là thực phẩm cực tốt cho cả sức khỏe và làm đẹp.
2. Tỏi
Đã có rất nhiều nghiên cứu khẳng định khả năng hỗ trợ phòng chống, đẩy lùi ung thư của tỏi. Trong đó, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra phụ nữ ăn tỏi thường xuyên giảm đáng kể nguy cơ mắc các loại ung thư liên quan đến phụ khoa và ung thư vú.
Theo nhóm nghiên cứu Đại học Qassim (Ả Rập Xê Út), đó là nhờ tỏi chứa dồi dào hợp chất lưu huỳnh, flavonoid và selen. Đây là những hoạt chất có khả năng ngăn ngừa tổn thương DNA, vốn là “gốc rễ” của bệnh ung thư. Trong đó, allicin là chất tạo mùi đặc trưng của tỏi, khi được nghiền nát sẽ chuyển hóa thành các hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm chậm tiến triển khối u. Để đạt hiệu quả cao, các chuyên gia khuyến cáo nên dùng tỏi sống đập dập hoặc băm nhuyễn, bởi nhiệt độ cao có thể làm giảm đáng kể hoặc mất tác dụng chống oxy hóa.
3. Sữa chua
Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Vanderbilt (Mỹ) cho thấy, chế độ ăn nhiều chất xơ kết hợp sữa chua giúp giảm đáng kể nguy cơ ung thư phổi và ung thư vú. Một thí nghiệm khác của Mỹ cũng ghi nhận, tốc độ phát triển tế bào ung thư ở nhóm động vật được bổ sung sữa chua thấp hơn 30-50% so với nhóm còn lại.
Lý do là sữa chua cung cấp casein, protein, canxi và lợi khuẩn. Các thành phần này giúp kiểm soát cân nặng trong khi đây là yếu tố then chốt vì béo phì làm tăng nguy cơ ung thư vú. Men vi sinh trong sữa chua còn cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường miễn dịch, giảm viêm - vốn là một trong những cơ chế thúc đẩy ung thư hình thành. Đặc biệt, lợi khuẩn Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus có khả năng giảm các chất gây ung thư trong cơ thể. Tuy nhiên, chị em nên ưu tiên sữa chua ít đường, ít béo để đạt hiệu quả tối ưu.
Ngoài ra, nên nhớ rằng ăn những thực phẩm kể trên không thể giúp bạn miễn nhiễm hoàn toàn với ung thư vú, nhưng đây là những “vũ khí” tự nhiên, rẻ tiền, dễ tìm, có thể hỗ trợ đắc lực trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh. Điều quan trọng hơn cả là phụ nữ cần kết hợp chế độ ăn khoa học, duy trì vận động, kiểm soát cân nặng và tầm soát định kỳ để bảo vệ chính mình.
Nguồn và ảnh: Sohu, ETtoday
